关键词:Andreas Johnsen 纪录片
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「点虫虫,虫虫飞,飞到嘴边医医肚!」将来的儿歌会否这样唱?2050年世界人口将增至九十亿,粮食需求预料上涨七成,不开发新的食物泉源只会死路一条。食虫好核突,但美感诚可贵,生命价更高,何况经过大厨精心烹调,进膳者要大快朵颐其实也非难事,到头来还该感谢虫虫营养价值高人一等。全球最伟大餐厅Noma成立北欧食物实验室,一群厨师和研究人员三年来穿梭世界各地,跟不同人种试飨虫宴,建立经验数据库。安德烈庄臣(《艾未未:假案真办》[2013])率领的摄制队追踪拍摄,摘下了另类食神食相,还一边思考:自然生态和资本流向将如何被食虫文化影响。趋势学粉必看之作。主演:未知
Plot Summary:In an effort to determine their sustainability as a food source, two chefs travel throughout the world tasting insects.
非常惊喜在Netflix看到这么棒的纪录片!开始我以为只是一部猎奇向的“美食”纪录片,看到后来才发现它切入了对于食品工业、或者说整个资本主义工业体系的思考,并且呈现了两个理想主义者对此的探索、思考和反抗。
都是当代神农,极具奉献精神,我尤其佩服他们每次在野外吃完虫还要立马切换回美食节目频道开始“肌理”“层次”的评论。才发现导演还拍过艾妈的纪录片,看来是喜欢拍题材大于内容的类型。